PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : عطاری سیستانی



قلعه نو
دوشنبه ۳۰ اردیبهشت ۹۲, ۱۸:۴۵
عطاری سیستانیشرح خواص گیاهان دارویی و ادویه ها


دانه خردل (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-17.aspx)
دانه*های گیاه خردل به خاطر دارا بودن خواص فراوان، از حدود پنج هزار سال پیش مورد استفاده انسان قرار گرفته است.
دانه*های خردل حاوی کالری پایین و دارای ارزش تغذیه*ای بالا هستند و خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده فوق*العاده*ای دارند.
این دانه*ها در انواع مختلف شامل خردل سیاه، خردل سفید و خردل هندی قهوه*ای با پوست و یا به شکل پودر موجود هستند.
کارشناسان تغذیه با انتشار مقاله جدیدی درباره خواص دانه خردل در شبکه خبری تورنتونیوز، خاطرنشان کردند که روغن خردل به دلیل گرمایی که تولید می*کند برای پوست بسیار مفید است.
دانه خردل سرشار از ریز مغذی موسوم به سلنیوم است که این ماده معدنی خواص ضد التهابی فوق*العاده*ای دارد. همچنین دانه خردل منبع غنی از عنصر منیزیم است که به کاهش شدت حملات آسم (http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=31539)و علائم خاص آرتریت روماتوئید (http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=12031) و پایین آوردن فشار خون کمک می*کند.
کارشناسان می*گویند: اگر از سردردهای میگرنی رنج می*برید، سری به خردل بزنید، چون دانه*های خردل آرام بخشی موثر برای کاهش تعداد دفعات سردردهای http://www.hamshahrionline.ir/images/2010/11/yellow_mustard_flower.jpgمیگرنی هستند.
دانه*های خردل سرشار از کلسیم، منگنز، اسیدهای چرب امگا ـ 3 ، آهن ، روی، پروتئین و فیبر خوراکی هستند.
به علاوه برای افرادی که بد *اشتها هستند، دانه*های خردل واقعا می*توانند کمک کننده باشند. برای رفع بد اشتهایی توصیه می*شود که مقداری دانه خردل سیاه را با شیر مخلوط کنید و 15 تا 20 دقیقه قبل از غذا آن را بنوشید.
دانه*های خردل همچنین برای گوارش و هضم فوق*العاده سودمند هستند، چون سرعت متابولیسم را در بدن افزایش می*دهند. این دانه*ها همچنین برای زنان یائسه که مشکل خواب دارند، مفید است.

نوشته شده در دوشنبه هفدهم بهمن 1390ساعت 21:12 توسط محمد هادی سیستانی| نظر بدهيد |


گیاه مورد (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-16.aspx)
http://fa.parsiteb.com/images/normall/moord.jpgگیاه مورد
برگ هاى اين گياه داراى ۲-۵/۱ درصد حجمى اسانسى است كه قسمت عمده آن را تريپنولن، سينئول و لينالول تشكيل مى دهند. مورد به صورت موضعى در درمان تبخال به عنوان آنتى سپتيك و در درمان التهاب مخاط بينى استفاده مى شود. در طب گذشته مورد را تحت عنوان آس يا عمار (به معنى نيكو و خوشبختى) ناميده، براى آن اثرات قابض، ضداسهال و تقويت كننده رويش مو قائل بوده اند. با مصرف مقادير كم موضعى اسانس هيچ گونه حساسيت پوستى ايجاد نمى شود و با مصرف مداوم و طولانى مدت واكنش حساسيتى به صورت سرخى خيلى ضعيف در محل تجويز مشاهده مى شود. از فرآورده هاى موجود در بازار مى توان به پماد موضعى ميرتوپلكس اشاره كرد.


نوشته شده در دوشنبه هفدهم بهمن 1390ساعت 21:10 توسط محمد هادی سیستانی| يک نظر |


کندر (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-15.aspx)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Frankincense_2005-12-31.jpg/200px-Frankincense_2005-12-31.jpgکندر :
صمغ درخت خاردار با ارتفاع تقریبی 2 متر است که در نواحی نسبتا گرم زمین رشد می کند.بهترین نوع کندر، کندری است که خالص و تازه و نرم باید، ظاهرش سفید
و خیلی زود شکسته نشود و وقتی آن رو می شکنیم داخلش یک حالت چسبنده وزرد و طلائی رنگ باشد، و اگر باز هم نتوانستید با این خواص کندر خوب و خالص را شناسایی کنید، می توانید با بردن کبریت یا فندک به داخل مغازه ی عطاری کمی از آن را آتش بزنید، اگر خوب سوخت یعنی اینکه کندر خالصی است، ولی اگر آن هنگام آتش زدن، به خوبی نسوخت و فقط دود کرد،
می توان گفت که کندر واقعی نیست و صمغ صنوبر است که فقط هنگام آتش زدن دود می کند،و ازلحاظ ساختاری و درمانی هیچ شباهتی به کندر مرغوب و خالص ندارد. کندر ترکیبی از صمغ عربی است که هیچ گاه نمی سوزد، طبیعت کندر گرم و خشک است اگر آدمی هستید که بدنتان با گرمی هیچ رابطه ی خوبی ندارد سعی کنید زیاد از آن استفاده نکنید.
خواص کندر :
اگر کندر را آب سرد بخورید، اسهال را بند و استفراغ را قطع می کند.و یکی از مهمترین خواص دیگری که بسیار مفید و جالب توجه بود، این است که براستی مقوی حافظه و مرتفع کننده ی فراموشی و ضعف حافظه است.که براستی تاثیر بسزایی دارد،
جویدنش مانند آدامس لثه را محکم میکند و بوی دهان را میزداید و روایت شده برای حفظ قرآن و قطع ادرار و بلغم از آن بخورند. بعضی وقتها بروی سفیدی چشم نقطه ای سرخ و یا کود رنگ پیدا می شود که آن را طرفه می گویند، اگر دود کندر را به چشم دهند آن را برطرف می کند.
مصرف کندر به خصوص زنان باردار و تأثیر آن بر روی حافظه نوزاد از قدیم الایام مورد تأکید بوده.
با توجه به تحقیقات بر روی بیش از 100 نفر از مادرانی که قبل از زایمان به مدت طولانی (3 الی 4 ماه) از کندر استفاده نموده اند معلوم شد که مصرف بیش از حد آن موجب بیش فعالی کودکان آنها شده اما مادرانی که به مدت 1 ماه یا کمتر از کندر استفاده کرده اند کودکانشان بیش فعال نشده اند و همچنین از هوش بالایی برخوردارند.
عضو فرهنگستان گیاهان دارویی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: براساس آخرین تحقیقات انجام شده برروی گیاه کندر مشخص شد که این گیاه قابلیت درمان بیماری ناعلاج ام اس(m.s) را دارد.
نحوه استفاده :
بهترین راه مصرف کندر
آنرا کوبیده و هر روز صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری از آنرا در یک استکان آب حل کرده و مصرف نمایید.
همچنین میتوانید آنرا در دهان گذاشته و به صورت آدامس از آن استفاده نمایید اما کمی تلخ میباشد.

نوشته شده در یکشنبه پنجم تیر 1390ساعت 20:9 توسط محمد هادی سیستانی| 2 نظر |


هليله سياه (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-14.aspx)




هليله سياه





انرژى نهفته شده در درون هليلهٔ سياه باعث تصفيهٔ کامل خون در بدن مى*گردد و همين خون صاف در بدن شخص بيمار باعث سلامتى او مى*گردد. مخصوصاً بيمارانى که ناراحتى چشمى دارند و از عينک استفاده مى*کنند (ضعف چشمان)، اگر از هليلهٔ سياه استفاده نمايند بعد از يک مدت (هفت الى چهارده ماه) حتى عينک خود را از چشم درمى*آورند و اگر در خوردن آن استمرار کنند (چهارده الى چهل ماه) حتى مى*توانند در روز ستاره*ها را ببينند و يا حتى هاله*هاى متصاعد شده از اشياء، گياهان، حيوانات و انسان*ها را ببينند (قدرت ديد آنها بالا مى*رود). البته متذکر مى*شوم که علاوه بر مصرف هليلهٔ سياه يکسرى تمرينات تنفسى (پرانا) هم بايد انجام گيرد تا اينکه سيکل انرژى در بدن جريان يافته و بدن به حداکثر تعادل انرژى خود برسد.








طريقه استفاده کردن از هليلهٔ سياه





شما مى*توانيد هليلهٔ سياه را از عطارى*ها تهيه کنيد و شب*ها بعد از خوردن شام و قبل از خوابيدن، يک دانه هليلهٔ سياه را تکه تکه کنيد 'پودر نکنيد' داخل يک قاشق بريزيد، مقدارى ماست رويش بريزيد، و مخلوط کنيد، سپس آن را قورت بدهيد، البته بدون ماست هم مى*شود آن را خورد فقط احتمال دارد مزهٔ تلخ آن گلوى شما را اذيت کند ولى اگر به همراه ماست خورده شود ديگر شما را اذيت نخواهد کرد. خاصيت هليلهٔ سياه شستشوى کامل معده، صاف کردن خون و دفع سموم از بدن مى*باشد که در نتيجه قدرت ديد را بالا مى*برد.

http://www.daftin.com/UserFiles/Image/4%20Rang/Halile%20Siyah.jpg




نوشته شده در جمعه هفدهم دی 1389ساعت 23:33 توسط محمد هادی سیستانی| نظر بدهيد |


نارگیل (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-13.aspx)


کلیات گیاه شناسیhttp://emdadgar.sums.ac.ir/article/images/articles/2009_04/715/coconut.jpgنارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت می شده است . در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوائی وجود دارد . مردماقیانس آرام نارگیل را بعنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند و از تمام قسمت های این درخت استفاده می برند . ضرب المثلی در این مناطق وجود دارد که می گوید هر کس که درخت نارگیل می کارد برای خودش و برای بچه هایش ،لباس ،ظرف ،نوشابه ،غذا و خانه درست می کند .نارگیل معمولا از هندوراس ، پاناما و جمهوری دومینیکین به کانادا وارد می شود .مقدر بسیار کمی نارگیل در فلوریدا تولید می شود که به مصرف داخلی می رسد نارگیل درختی است که بطور قائم بالا می رود . ارتفاع آن به 30 متر و قطر تنه آن تا یک متر می رسد برگهای آن دراز و بطول 4 تا 5 متر و مرکب از چند برگچه باریک و دراز است . طول برگچه ها حدود یک متر می باشد . رنگ ها سبز روشن است میوه نارگیل مانند خوشه ، شامل چندین نارگیل به اندازه های مختلف است .میوه نارگیل کروی شکل است که قسمت خارجی آن ضخیم و سفت و متشکل از الیاف نباتی و داخل آن نیز صاف و سخت می باشد . در قاعده نارگیل سه سوراخ دیده می شود که چشم های نارگیل نامیده می شود . برای استفاده از مایع داخل نارگیل که شیر نارگیل نامیده می شود این سوراخها را باید با جسم نوک تیزی باز کرد و مایع دارون آنرا بیرون آورد . سپس با چکش آنرا بشکنید و از گوشت داخل آن استفاده کنید . البته می توانید بعد از بیرون کشیدن شیر ، نارگیل را در داخل فر در درجه حرارت 350 درجه فارنهایت بمدت نیمساعت قرار دهید تا نارگیل خود را بشکند .درخت نارگیل در هر سال حدود پنجاه عد نارگیل می دهد . نارگیل هنگامیکه نارس است مقدار یبشتری شیر داردولی بتدریج میوه می رسد مقدار شیر آن کمتر می شود .برای خرید نارگیل همیشه میوه ای را انتخاب کنید که سنگین باشد ضمنا آنرا تکان دهید که صدای شیر داخل آنرا بشنوید زیرا نارگیل اگر بدون شیر باشد حتما کهنه است و یا اینکه شیرش بیرون آمده و هوا کشیده و خراب شده است .


ترکیبات شیمیایی
گوشت نارگیل دارای آنزیم های مختلف مانند انورتین ، اکسیداز و کاتالاز می باشد . در شیر نارگیل اسید های آمینه مختلفی مانند هیستدین ، آرژینین ،لیزین ف تایروزین ،تریپتوفان ، پرولین ،لوسین و آلانین موجود است . در صد گرم گوشت تازه نارگیل مواد زیر موجود است:








انرژی


350 کالری




آب


50 کالری




پروتئین


3/5 گرم




چربی


35 گرم




مواد نشاسته ای


9 گرم




کلسیم


12 میلی گرم




پتاسیم


250 میلی گرم




سدیم


25 میلی گرم




فسفر


95 میلی گرم




آهن


1/8 میلی گرم




ویتامین ب 1


0/05 میلی گرم




ویتامین ب 2


0/02 میلی گرم




ویتامین ب 3


0/5 میلی گرم




ویتامین ث


3/2 میلی گرم











خواص داروئی: گوشت سفید نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیر نارگیل کمی گرم و مرطوب است.


نارگیل بدلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی چاق کننده است.
حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد.
برای خوشبو کردن دهان مفید است.
ضعف کبد را درمان می کند.
برای برطرف کردن بواسیر مفید است.
ادرار را زیاد می کند.
درد مثانه را رفع می کند.
زخم های بدن را مداوا می کند.
کرم معده و روده ، مخصوصا کرم کدو را از بین می برد.
برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است.
ریشه درخت نارگیل ضد تب و ادرار آور است.
ریشه درخت نارگیل برای ناراحتی های کبدی مانند یرقان مفید است.
دم کرده ریشه درخت نارگیل برای معالجه اسهال خونی مفید است.
برای دفع سنگ کلیه شیر نارگیل را با برگ سنا مخلوط کرده و بنوشید.


همانطور که گفته شد به مایعی که در داخل نارگیل وجود دارد شیر نارگیلگفته می شود . ولی باید اضافه کرد که با له کردن و چرخ کردن گوشت سفیدنارگیل نیز شیری بدست می آید که بان شیر نارگیل گفته می شود . و در اکثرمورد منظور از شیر نارگیل شیر است که از گوش نارگیل گرفته می شود . شیر نارگیل یک غذای کامل است که می توان آن را با شیر مادر مقایسه کرد:








آب


65 گرم




پروتئین


3/2 گرم




چربی


25 گرم




مواد نشاسته ای


5 گرم




کلسیم


16 میلی گرم




فسفر


100 میلی گرم




آهن


1/5 میلی گرم




ویتامین ب 1


0/03 میلی گرم




ویتامین ب 2


0/01 میلی گرم




ویتامین ب 3


0/8 میلی گرم




ویتامین ث


2 میلی گرم










خواص شیر نارگیل:


شیر نارگیل هم ملین و هم ضد اسهال است.
برای رفع اسهال خونی مفید است.
برای برطرف کردن آب آوردگی بدن از شیر نارگیل استفاده کنید.
شیر نارگیل ضد سم است.
برای پائین آرودن تب مفید است.
برای معالجه بیماریهای پوستی مفید است.


خواص روغن گوشت نارگیل روغن نارگیل از تقطیر گوشت سفید نارگیل بدست می آید.


برای معالجه بیماریهای پوستی بکار می رود.
حافظه و هو ش را تقویت می کند.
درد مثانه را رفع می کند.
کرم کدو و کرمهای دیگر روده را دفع می کند.
در درمان کمر درد موثر است.
معالج بواسیر است.
محرک نیروی جنسی است.


مضرات : نارگیل دیر هضم است و در بدن خلط تولید می کند بنابراین بهتر است با شکر خورده شود چون نارگیل گرم است ممکن است در گرم مزاجان اشکالاتی تولید کند از این نظر اینگونه افراد باید آنرا با میوه های ترش ،لیمو و یا هندوانه بخورند . خوردن آن برای سردمزاجان و سالمندان بسیار مفید است و اشکالی تولید نمی کند .


نوشته شده در جمعه هفدهم دی 1389ساعت 23:28 توسط محمد هادی سیستانی| نظر بدهيد |


سنجـد (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-12.aspx)
سنجـد گیاهی درختی است از خانواده سنجدیان که در آب و هوای معتدل می*روید. برگ*های باریک و مخملی شکل و میوه**هایی قهوه*ای رنگ و خوراکی دارد که از هسته آن در تهیه برخی داروها استفاده می**شود. در زبان فارسی به طور کلی سنجد نامیده می*شود ولی در مناطق گوناگون ایران دارای نام*های محلی است، در کردستان آن را «سرین چک»، در آذربایجان
«ایده- ایکده» در اطراف تهران «پستانک» و در اصفهان «غبیده بادام » گفته می**شود. در کتب سنتی با نام**های «چوب *دانه، نُقد، بُل» نام*برده شده *است. سنجد برای درمان بسیاری از بیماری**ها از جمله، بیماری**های دندان، اسهال، زخم* معده و نیز جلوگیری از خونریزی استفاده می**شود.سنجد، یکی از چیدنی**های سفره هفت*سین است که اگر با خواص فراوان آن آشنا شوید حتما آن را در برنامه غذایی هر روز *تان جای می*دهید.سنجد میوه*ای درختی است که به علت قابلیت سازگاری بالایی که با محیط دارد، می**توان در بسیاری از مناطق جهان،* آن را به عمل آورد. میوه سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که بزرگ* آن دارای پوستی نازک و مغزی آردی *تر است و به نام سنجد آردی معروف است. طعم این میوه مقداری گس است و دارای طبیعت سرد و خشک می**باشد و از لحاظ غذایی کم کالری است.سنجد، دارای خواص دارویی و صنعتی مختلفی است که به برخی از آن*ها اشاره می**کنیم:
بهترین اثر سنجد،* رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن، *از ورود عفونت به بدن پیشگیری می**کند.
سنجد دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی می*باشد.
خاصیت ضد التهابی دارد.
ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد، بهترین دارو برای اسهال کودکان است.
پودر هسته سنجد در درمان التهاب*های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می*کند.
ضد تب و درد است.
بادشکن و مقوی قلب است و سردرد را تسکین می**دهد.
از ریشه آن در صنعت عطرسازی استفاده می**شود.
از گل آن برای التیام زخم* استفاده می**شود.
کم کالری و مقوی معده است.
سنجد پخته شده در روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان می*کند و برای رشد مو مفید است.
پژوهشگران به سودمندی استفاده از عصاره سنجد برای درمان آرتروز پی بردند. چند تن از پژوهشگران دانشگاه*های علوم پزشكی بقیه الله ، شهید بهشتی و تهران، تأثیر قرص عصاره سنجد و استامینوفن را در كاهش درد 120 بیمار مبتلا به آرتروز زانو با درد متوسط تا شدید بررسی كردند. بیماران به مدت 7 هفته با قرص*های عصاره سنجد و استامینوفن تحت درمان قرار گرفتند. بر پایه این بررسی كه مشروح آن در مجله پزشكی كوثر منتشر شد، برای كاهش درد ناشی از آرتروز، استفاده از عصاره گیاهی سنجد موثرتر از استامینوفن است

http://rasekhoon.net/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/Azar/15/00032301.jpg
نوشته شده در چهارشنبه سیزدهم مرداد 1389ساعت 15:3 توسط محمد هادی سیستانی| يک نظر |


Ginseng (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-11.aspx)
http://img.tebyan.net/big/1387/11/17924666588820428481431871011831151438641.jpg
یکی از گیاهان نیروزا و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد "جینسینگ" می باشد که بهتر است آن را "گیاه جوانی" یا "نوش دارو" بنامیم.
در کتاب های سنتی و به عربی ریشه گیاه را "جنسه" و "جنسا" می نامند. به فرانسوی و انگلیسی Ginseng و Asiatic ginsengو chinese ginseng گفته می شود.
گیاهی است از خانواد? عَشقه Araliaceae که نام علمی آن Panax ginseng می باشد.
ترکیبات شیمیاییاین گیاه دارای گلوکوزیدهای استروئیدی به نام پاناکیلون، یک ساپونین به نام پاناکسوزید یا پاناکسین، مواد صابونی، یک اسانس روغنی فرار به نام پاناسین و یک هورمون و ویتامین B وویتامین D (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2006/4/15/16931.html)، ترکیبات استیلنی، استرول ها و سرانجام یک گلوکوزید به نام جینسینگ می باشد. علاوه بر این جینسنگ سرشار از ویتامین*های A (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2002/11/5/688.html) ، B6 (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2002/12/3/774.html) و فلز روی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2005/5/5/11351.html) است.
خواص و کاربردجین سینگ گیاهی نیرو بخش بوده و در حفظ سلامتی بدن و هماهنگی فعالیت های حیاتی آن نقش به سزایی دارد. لازم به ذکر است که خواص این گیاه در ریشه آن وجود دارد.
سایر خواص جینسینگ عبارتند از:
* افزایش توان ذهنی
* افزایش قدرت جسمانی
http://img.tebyan.net/big/1387/11/204214255572182198644810010815616918224126.jpg
* بهبود فعالیت حافظه (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/articles/2007/10/6/47294.html)
* افزایش شادابی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/comfort_anger/2003/3/29/1861.html) و نشاط
* افزایش قدرت تحمل و پایداری
* از بین بردن استرس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/alzheimerstressanxiety/2008/9/24/75230.html)
* مقابله با پیری (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/elderly/2007/10/1/47079.html) و عوارض آن
* تقویت سیستم ایمنی بدن
* تنظیم سوخت و ساز (http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/loss_weight/2006/9/21/24475.html) (متابولیسم) بدن
* جلوگیری از سردرد (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/nerves/2008/4/23/65380.html)
* بهبود بی خوابی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/sleeping/2006/1/1/14747.html) و بد خوابی
* كاهش عوارض یائسگی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/women/2007/6/9/42179.html)
* برطرف ساختن یا بهبود مشكلات جنسی
* رفع خستگی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/otherdisease/2008/6/16/68404.html)، ضعف و بی حالی
* افزایش قدرت سیستم قلبی و عروقی
* تنظیم فشار خون (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/heart/2008/9/25/75321.html) (كاهش دهنده فشار خون در صورت بالا بودن آن و افزایش دهنده فشار خون در صورت پایین بودن آن)
* تنظیم سطح قند خون (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/diabetes/2007/3/19/38198.html)بدن
* مقابله با افسردگی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/depression_mentalproblems/2008/11/17/78818.html)
* تقویت *کننده قوای عمومی بدن و به *ویژه تقویت *کننده توانایی جنسی مردان
* کاهش میزان و شدت سرماخوردگی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/respiratory/2008/11/12/78503.html) در فصل زمستان
خواص فوق به دلیل وجود تركیباتی خاص به نام جینسینوساید( ginsenoside ) در ریشه این گیاه است. هر چه ریشه این گیاه پیرتر شود، تجمع جینسینوسایدها نیز افزایش می یابد. لذا می توان گفت با افزایش تدریجی سن گیاه خواص درمانی و دارویی ریشه آن نیز افزایش می یابد.
ریشه جینسینگ می تواند بیشتر از صدها سال زندگی كند. ولی به تدریج تغییراتی در ساختار آن حاصل می گردد.
شواهد به دست آمده حاكی از آن است كه این گیاه برای از بین بردن آثار ناشی از خستگی و ضعفِ قوای ذهنی و جسمی موثر است و برای درمان بیمارانی كه از دردهای سینه (بیماری های ریوی) شكایت دارند نیز پیشنهاد می شود. همچنین این گیاه قادر به از بین بردن تومورها و افزایش طول مدت زندگی افراد است.
مطلب مهم این است كه علی رغم داشتن خواص درمانی، این گیاه عمدتاً نقش حفاظتی و پیشگیری كننده دارد و كمتر به عنوان درمان قطعی و سریع بیماری ها موثر است.
تهیه چای جینسینگبرای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و ترجیحا این کار را در ظروف غیر فلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده ی جینسینگ (حدود 1 تا 3 گرم ) را به آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد. در صورت تمایل می توانید بیشتر از این مدت نیز آن را بجوشانید، تا جایی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد.
http://img.tebyan.net/big/1387/11/35236188134115014482461351862255811714578.jpg
حال صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و پیشنهاد شده است که چای به صورت ولرم نوشیده شود).
بهتر است که روزانه، 1 یا 2 فنجان از این چای بنوشید.
ریشه گیاه جینسینگ را می توان به صورت قطعه قطعه استفاده کرد. توجه کنید که ریشه ها در هنگام تهیه چای آن و نیز تا پایان مرحله خنک شدن، باید در داخل قوری بمانند.
دم کردن ریشه کمک می کند تا نرم و قابل استفاده شود. علاوه بر این می توان با قرار دادن تعدادی از ریشه ها در ماکروویو (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/food_maintenance/2005/12/18/14521.html)، آنها را نرم و قابل برش کرد.
دقت کنید که ریشه ها هنگام گرم کردن، نسوزند. می توانید آن ها را به تنهایی یا همراه عسل (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/otherfoods/2005/6/25/11858.html)میل کنید.
مصرف 1 تا 2 گرم پودر جینسینگ خالص و مرغوب در روز توصیه شده است. یا این که می توانید قطعه ای از ریشه آن را به اندازه یک سکه، روزانه مورد استفاده قرار دهید.
عوارض جانبیاگرچه جینسینگ عموما بی خطر است، اما عوارض جانبی هم دارد. سردرد (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/nerves/2007/12/26/56510.html)، بی قراری، مشکلات خواب (http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/sleeping/2008/7/7/69781.html)، بی نظمی در ضربان قلب، تحریک پذیری، تنگی نفس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/respiratory/2005/8/3/12299.html)، اسهال (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/digestive/2007/3/10/37923.html)، استفراغ (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/digestive/2007/12/9/55308.html) و خون دماغ (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/ear_nose/2007/5/27/41781.html) از عوارض جانبی آن است.
مراقب باشیدهمان طور که در بالا ذکر شد، این گیاه نقش درمانی ندارد، پس وقتی افراد به برخی بیماری ها مبتلا هستند، مخصوصا اگر دارو می خورند، باید از مصرف مقدار زیاد یا طولانی مدت جینسینگ پرهیز کنند، مانند:
* مبتلایان به فشار خون بالا
* بیماران قلبی (http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=66162)
* مبتلایان به اندومتریوز (http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/other_disease/2008/12/16/81080.html)
* افراد مبتلا به شیزوفرنی
* افراد مبتلا به دیابت (http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=67941) (باید مراقب افت قند خون (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/diabetes/2006/11/25/29672.html) باشند)
* افراد مبتلا به بی خوابی
* زنان باردار (http://www.tebyan.net/nutrition_health/food_plans/all_age_nutrition/pregnancy_lactation/2008/1/30/59862.html) و شیرده (http://www.tebyan.net/nutrition_health/food_plans/all_age_nutrition/pregnancy_lactation/2004/7/31/21196.html)(جینسینگ شبیه هورمون استروژن عمل می کند)
* کسانی که آسپیرین (http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/drugs/2009/1/26/84172.html)، وارفارین و داروهای کاهش دهنده فشار خون مصرف می کنند، نباید جینسینگ مصرف کنند.
* همچنین باید از مصرف سایر مواد محرک مانند چای (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/drinks/2002/10/14/638.html)، قهوه (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/drinks/2003/7/20/2852.html) و نوشابه های کولادار (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/drinks/2007/4/25/40639.html)همراه با جینسینگ خودداری نمود.


نوشته شده در جمعه بیست و چهارم اردیبهشت 1389ساعت 19:2 توسط محمد هادی سیستانی| نظر بدهيد |


زنیان (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-10.aspx)

http://www.rasekhoon.net/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/farvardin/03/41603.jpgميوه نوعي گياه است كه به فارسي «زنيان» و گياه آن دركتب طب سنتي با نامهاي«انيسون بري» و«كمون حبشي»آورده شده و به فرانسويAmmi به انگليسي Ammiميوه آن را گويند.گياهي است از خانواده Umbellifereraeنام علمي آن Trachyspermum ammi l. spragueو مترادف آن carum copticum l. Benth در برخي مدارك aromaticum L از طرف گياه شناسان مختلف در زمانهاي متفاوت نامگذاري شده است.اين گياه را در بلوچستان با نام هندي آن «اجوان»و همچنين «اسپر كاي»مي شناسند.توجه شود در برخي مدارك طب سنتي براي گياه باديان رومي نيز نام زنيان را مي برند كه با زنيان كه دراين بخش بحث مي شود متفاوت است.
مشخصات
گياه اجوان يكساله است،بلندي آن كمي از زيره سياه بيشتر و در حدود يك متر ولي از نظر شكل برگ و رنگ گل شبيه زيره سياه است.ساقه آن پرشاخه است.برگهاي آن بريده بريده و نخي شكل مي باشد.گلهاي آن كوچك سفيد است.ميوه گياه كه زنيان ناميده مي شود كوچك ،تخم مغري شكل به رنگ زرد تيره مي باشد و در سطح ميوه 5 خط طولي نازك به رنگ زرد روشن وجود دراد .معطر و بوي عطر تيمول از آن اسشمام مي شود.ميوه وريشه آن در طب سنتي مورد توجه مي باشد.اين گياه بيشتر در مزارع غلات و در پرچينها در نواحي مختلف اروپاي مركزي ،در آسيا در هندوستان ،ايران در مناطق شرقي بلوجستان در هوديان و چاه قنبر مي رويد و نام محلي آن «اجوان»و «اسپر كاي»مي باشد.
تركيبات شيميايي
از نظر تركيبات شيميايي زنيان (ميوه گياه)داراي 6-4 درصد برحسب مناطق رويش ،اسانس روغني فرار است كه در حدود 55-45 درصد ان را تيمول تشكيل مي دهد.[G.I.M.P]تيمول اسانس معطر آزربه و سي سنبر است كه در آن بخشها مشخصات و فرمول شيميايي آن به تفصيل آمده است.ماده اي است ضد عفوني كننده قوي و معروف در طب سنتي ،به علاوه در اسانس زنيان 20-15 درصد سيمن و بقيه آن آلفا-پي نن ،ديپانتنو... است.
خواص و كاربرد
زنيان يا تخم گياه از نظر طبيعت مانند زيره ها گرم و خشك است واز نظر خواص ضد اسپاسم ،تونيك ،محرك و بادشكن است و معمولا در تهيه مشمعهايي كه بريا تسكين درد به كار مي رود داخل مي شود.له كرده و كوبيده آن به عنوان داروي استعمال داخلي براي رفع بيماري هاي معده و كبد و ناراحتي گلو و سرفه و روماتيسم تجويز مي شود.زنيان منبع بسيار غني از تيمول ضد عفوني كننده مكعروف است . در هندوستان از زنيان به عنوان ضد عفوني كننده و براي تقويت معده و همچنين به عناون بادشكن و تونيك و براي قطع اسهال و رفع سو هاضمه و دردهاي حاد شكم يا قولنج و معالجه سو تجويز مي شود.ازريشه گياه نيز به عناون مدر و بادشكن به صورت دم كرده مصرف مي شود.مقدار خوراك ان درم صرف داخلي مانند زيره سياه و كمي كمتر ازآن است.بايد توجه شود كه اشخاص گرم مزاج يا از آن استفاده نكنند ويا درموارد لزوم به مقدار كم و توام با گياهان دارويي سرد ميل كنند.
دو گونه ديگر جنس Ammi در ايران مي رويند كه از نظر دارويي در طب سنتي مورد توجه هستند كه به طور مختصر ذكر مي شود.

نوشته شده در جمعه بیست و چهارم اردیبهشت 1389ساعت 15:22 توسط محمد هادی سیستانی| يک نظر |


بومادران (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-9.aspx)
گياه بومادران از زمانهاي بسيار قديم به واسطه ي خواص درماني اش از شهرت و اعتبار بالايي برخوردار بوده و حتي گرده هاي اين گياه در كنار مدفنهاي انسان عصر نئاندرتال يافت شده است. چينيان باستان شاخه هاي بومادران را در هنگام تفال و پيشگويي با كتاب فالگيري به نام آي چينگ، در اراف مي پراكنده اند و عنوان «ساقه ي پيشگو» را به آن داده اند. يونانيان در طول جنگها از خواص درماني اين گياه استفاده مي كرده اند. بر اساس بعضي از منابع معتبر، اين گياه به نام آشيل نيز معروف است، زيرا قهرمان بزرگ يونان، آشيل، اين گياه را براي شفاي زخمهاي سربازان خود در ميدان جنگ به كار مي برده است. بيشتر خواص درماني اين گياه توسط يك گياه پزشك به نام آچيلس كشف شد. نام علمي اين گياه، ميلفوليوم، به معني هزار برگ است كه به شاخه هاي پر برگ بومادران اشاره دارد .
مردم روستاهاي انگليس اين گياه را با نامهاي زخم بند سرباز و علف بخار مي شناسند كه گواهي بر شفابخشي و التيام زخم گياه ميباشد. از خاصيت بندآوري خونريزي برگهاي ساييده شده بومادران براي جلوگيري از خونريزي زخمها استفاده شده است. نام ديگر اين گياه خون دماغ ميباشد كه دليل اين نامگذاري استفاده از آن براي بند آوردن خونريزي دماغ بوده است. روستاييان برگهاي تازه ي بومادران را در سوراخهاي بيني فرو مي كرده و خونريزي را بند مي آورده اند. سرخپوستان آمريكايي نيز به خواص شفابخش بومادران پي برده بوده و بعضي از قبايل سرخپوست از اين گياه براي درمان زخمها، بريدگيها و كوبيدگيها استفاده مي كرده اند .
سرخپوستها همچنين از دم كرده ي اين گياه براي درمان بسياري زا بيماريها از جمله خونريزي، تب و غيره استفاده مي كرده اند. بعضي ديگر از اين قبايل بومادران را براي هضم غذا و تقويت عمومي بدن مصرف مي كرده اند. در طب سنتي آمريكا و نيز طب سنتي اروپا، بومادران براي كاهش تورم و بهبود مفصلهاي روماتيسمي تجويز ميكند و چاي داغ اين گياه درمان خانگي سرماخوردگي هاي سخت ميباشد. امروزه گياه پزشكان بومادران را به عنوان يكي از داروهاي ضدتب، سرماخوردگيهاي تب دار و آنفلونزا مي شناسند و آن را به همراه اقطي و نعنا صحرايي تجويز ميكنند .
از نظر بهداشتي، اين گياه يك پاك كننده و تقويت كننده پوست است كه اين ويژگي ناشي از خواص قابض كنندگي بومادران است. چاي بومادران كه از ساقه هاي گلدار تهيه شده باشد بخصوص براي پوستهاي چرب مفيد است .

زيستگاه طبيعي :
گياه بومادران در مرتع ها، در كناره هاي خاكريزها و حاشيه جاده ها و زمينهاي باير يافت ميشود .

مشخصات ظاهري :
گياه بادوامي است كه ساقه ي اصلي آن مستقيم بالا مي رود و طول آن به نود سانتي متر مي رسد. در فواصل مختلف ساقه، شاخه هاي زاويه دار و پر برگ زيبايي مي رويند. برگهاي پر مانند و ريز گياه، شاخه را به طرف بالا در بر ميگيرند و شاخه هاي حامل برگ در پايين منشعب مي شوند و به صورت شاخه هاي فرعي در ميآيند. هم ساقه و هم برگها با كركهاي ريز و سفيدي پوشيده شده اند. در سرتاسر فصل تابستان، گلهاي كوچك و بيشماري شبيه گل آفتابگردان، به صورت خوشه هايي كه در بالا مسطح هستند، ظاهر ميشوند. اين گلها معمولا به رنگ سفيد هستند كه گاهي سايه ي صورتي رنگ هم در آنها ديده ميشود .
نوشته شده در دوشنبه سیزدهم اردیبهشت 1389ساعت 22:10 توسط محمد هادی سیستانی| يک نظر |


گردو (http://sistani-pharmacology.blogfa.com/post-8.aspx)
گردو

گردو درخت زيبايي است كه ارتفاع آن ميتواندبه 20 متر برسد. مغز گردو داراي پروتئين،قند ،آب و ويتامين، املاح معدني و همچنين مواد چربي است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهي و برنج و حتي تخم مرغ نيز برابري ميكند. برگ و پوست گردو مقوي و تصفيه كننده خون است . برگها و پوست آن بخصوص بخاطر ماده تلخ و تانن آن در مداواي بيماريهاي جلدي و خنازير مفيد واقع مي شوند .

مهمترين خواص گردو :

درمان ورم روده و معده: 15 تا 20 گرم برگ گردو را به مدت ده دقيقه در يك ليتر آب جوش دم كنيد، براي ورم معده و روده به به عنوان كرم كش 3 فنجان در روز از اين دم كرده را بنوشيد .

درمان خستگي و ورم : دم كردهء50 گرم برگ گردو در يك ليتر آب را در آب وان بريزيد اين حمام آرام بخش خستگي است و ورم را بر طرف مي كند همچنين در مورد مداواي سرمازدگي و بيماريهاي پوستي تجويز ميشود
درمان ورم لثه ولوزه : دمكردهء فوق را به ميزان حجمش با آب رقيق كنيد و آنرا غرغره كنيد تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .

درمان كم خوني : جوشانده برگ يا پوست سبزگردو برابر تجويز فوق درمان كم خوني و ضعف است . 20 تا 30 گرم از پوست سبز گردو يا خشك آن را در يك ليتر آب به مدت يك ربع بجوشانيد و صاف كنيد و قبل از هر وعده غذا يك فنجان از آن را بنوشيد .

گردو درمان كننده بيماريهاي ريوي است.

گردو مسكن دل پيچه است.

اگر از گردو و عسل مربا درست كنيد براي اشخاص لاغر وتقويت و تحريك نيروي جنسي مفيد است.

مرباي گردو ملين بوده و آپانديس را تقويت مي كند.

خوردن گردو از تشكيل سنگ كليه و سنگ كيسه صفرا جلوگيري مي كند.

پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است.

خوردن گردو براي تقويت جنسي مفيد است.

گردو را با انجير و موز بخوريد مقوي حواس و مغز است.
اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بماليد لثه و دندان را تقويت مي كند.

دم كرده برگ درخت گردو براي درمان ورم مفاصل مفيد است.

50 گرم برگ گردو را در يك ليتر آبجوش ريخته و بمدت چند دققيه بجوشانيد اين جوشانده براي شست و شوي زخم ها و التيام انها بسيار مفيد است .

دم كرده برگ درخت گردو براي درمان ترشحات زنانه و بيماري سل مفيد است.

جوشانده برگ درخت گردو درمان كننده سر درد ، سرمازدگي و بيماريهاي پوستي است .

شيره قسمت سبز ميوه را اگر چند بار روي زگيل بماليد آنرا از بين مي برد.

قسمت سبز و تازه ميوه گردو را اگر با آب بجوشانيد و موهاي خود را با آن رنگ كنيد رنگ قهو ه اي به مو مي دهد .

برگ تازه درخت گردو حشرات موذي مانند بيد و ساس را از بين مي برد.

اگر زن حامله روزي يك عدد گردو بخورد پس از زايمان پوست شكمش زيبايي خود را حفظ خواهد كرد.

چون گردو داراي مس مي باشد بنابراين به جذب آهن در بدن كمك مي كند

هامون
دوشنبه ۳۰ اردیبهشت ۹۲, ۱۹:۲۰
عنوان تاپیک با محتوای اون متفاوته کاش عنوان شو عوض میکردید ممنون

قلعه نو
دوشنبه ۳۰ اردیبهشت ۹۲, ۱۹:۵۵
سلام هامون عزیز در حال جستجو در سایت ها بودم که این وبلاک به پستم خورد و گذاشتم توی سایت عنوانش عطاری سیستانی بود منم با همن نام گذاشتمش

سیستانیها
دوشنبه ۳۰ اردیبهشت ۹۲, ۲۰:۰۹
بیزحمت اون قسمت های پایین هر مطلب که مربوط به وبلاگ است را حذف کن مثلا تعدادنظر و نوشته شده توسط....فقط منبع را بزار/ضمنا اونایی که رنگ ابی و...داره و وقتی روش میره علامت دست میشه را دوباره بنویس /بهتره اول مطلب را در یک فایا وورد2003 یا2007 ذخیره کن از اونجا منتقل کن اینجا چون صورت خوبی نداره/

هامون
دوشنبه ۳۰ اردیبهشت ۹۲, ۲۰:۵۱
[quote=قلعه نو;14283]سلام هامون عزیز در حال جستجو در سایت ها بودم که این وبلاک به پستم خورد و گذاشتم توی سایت عنوانش عطاری سیستانی بود منم با همن نام گذاشتمش[/quالتونote]

ممنون از ارسالتون
کلی مطلب مفید توش بود فقط عنوانش عطاری سیستان ، احساس کردم مطالبش هم باید راجع به گیاهان محلی خودمون باشه

42d3e78f26a4b20d412==